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- Grains-de-Café-tout-petit
Consommé de manière raisonnée, le café est une boisson aux vertus multiples.
Notre temps souligne les effets protecteurs pour le coeur et la digestion. (voir l’article)
D’autres études (source positively coffee proposent des dossiers bien étoffés quant aux conséquences bénéfiques de la consommation modérée et régulière de café.
La caféiné, contenue dans le café, stimule en consommation modérée (soit moins de 400 à 500mg par jour suivant différentes études)
Le tableau suivant vous donnera une idée de la quantité de caféine contenue dans chaque tasse de café suivant le moyen d’extraction pour 150ml de café :
| Filtre ou Piston | 85mg |
| Expresso | 65mg |
| Décaféiné | 3mg |
Plus le temps d’extraction est court, moins importante est la quantité de caféine.
Comme toutes les grandes passions humaines, le café a sucsité de nombreuses légendes. L’une d’entre-elles, nous retrace la découverte de ce produit magique : la légende du Berger KALDI.
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La mission
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